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L'équipe qui prend soins de la bonne croissance de vos produits.
L'équipe qui prend soins de la bonne croissance de vos produits.

Agriculture biologique

logo-agriculture-biologiqueProduire en agriculture biologique c’est prendre l’engagement de respecter le cahier des charges européen posant des règles de production strictes, reflet de la volonté de chaque acteur de travailler de la manière la plus naturelle possible.

C’est pour nous un acte militant, émanent de notre volonté de respecter notre environnement et au-delà d’être acteur d’un développement durable s’inscrivant dans l’économie sociale et solidaire.
Il n’y a pas d’engagement sans contrôle et chaque producteur doit choisir un organisme certificateur indépendant attestant du respect du cahier des charges. A la Villeneuve, nous avons choisi ECOCERT acteur historique de l’agriculture biologique.

Concrètement :

Pour les cultures, nous respectons la saisonnalité de chaque légume. Nous n’utilisons que des fertilisants d’origine naturelle ou issus des productions biologiques. Nous nous assurons la présence d’insectes et autres auxiliaires de cultures afin de bénéficier de l’action des butineurs (bourdons, abeilles…) pour la fécondation, des prédateurs (coccinelles…) pour éviter la prolifération des nuisibles (par exemple les pucerons) et autres ennemis naturels de nos cultures.

Pour l’élevage, les poules pondeuses sont nourries aux grains issus de l’agriculture biologique. Elles vivent en liberté dans un poulailler en bois et ont accès à un grand parcours herbeux.Les œufs sont ramassés chaque jour à la main, mirés, calibrés et conditionnés le jour même dans nos locaux. Lorsque des soins sont nécessaires, nous utilisons l’homéopathie, la phytothérapie, les huiles essentielles…

Ces modes de productions permettent de préserver toutes les qualités gustatives des produits et d’être en harmonie avec l’environnement.

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